Oekraïense keuken. Beste gerechten
Haast je! Nog slechts 2 op voorraad!
Oekraïne staat van oudsher bekend om zijn nationale keuken – rijk en gevarieerd. Borsjt en soljanka, rassolnik, ogirochniki, kapoensjaki en kulesj, joeshki en allerlei soepen – dit is slechts een gedeeltelijke lijst van de eerste gangen, waarbij de echte Oekraïense borsjt met goudbruine pampoesjki een prominente plaats inneemt. Ook de bekende Oekraïense krutsjeniki, zawiwantsi, bitki, sitsjeniki en andere vleesgerechten blijven niet onopgemerkt. Op de rijke Oekraïense tafel nemen gebakken en gestoofd vlees, braadstukken en worstjes, zrazy en tong met rozijnen, kendjoech en poljadovitsja een ereplaats in. Vooral het vlees dat in de oven wordt gebakken in aparte portiepotjes volgens ons recept, is bijzonder smakelijk. De Oekraïense keuken staat ook bekend om allerlei visgerechten – gestoofd en gebakken. De lijst van Oekraïense gerechten zou onvolledig zijn als we de bekende vareniki met kersen en galoesjki, sjuliki, werguni en korzjiki zouden vergeten. De zoete tafel wordt versierd met uzvari, bessengelei en fruitige babki. Honderden door de tijd beproefde en unieke recepten vormen de basis van dit boek en zijn uw trouwe hulp bij het verbeteren van uw culinaire vaardigheden. Eet smakelijk!
